Kipfilet enkel 1000gr.AANBIEDING


Foto van het product

Omschrijving

Kipfilet is het magere vlees op het borststuk van een kip. In 2019 aten we per persoon gemiddeld meer dan 20 kilo kip!
Een belangrijke reden dat het zo populair is omdat je er echt alle kanten mee uit kunt, je kunt het heel laten, vullen, in blokjes of reepjes snijden en bakken, wokken, grillen.

Kipfilet is echt heel snel te bereiden, doordat kipfilet vrij mager is moet je het met het bereiden wel goed in de gaten houden, het wordt al snel te gaar.
Om te voorkomen dat het uitdroogt kun je het met spek omwikkelen. Kipfilet is ook ideaal om te vullen, je snijd een kipfilet voorzichtig in de lengte open, vult hem bijvoorbeeld met mozzarella en pesto en vervolgens maak je de kipfilet weer dicht met behulp van een prikkertje.
Let wel op dat je kipfilet altijd een kerntemperatuur moet bereiken van 75 graden, dus hou daar met je vulling altijd rekening mee dat deze goed verhit kan worden.

Een groot voordeel van kipfilet is de vrij neutrale smaak die met zeer veel kruiden en sauzen goed combineert.
Je kunt kipfilet marineren maar ook kruiden met een rub. Een marinade moet altijd langer intrekken dan een rub, een rub kan gewoon een uurtje van te voren terwijl vloeibare marinade meestal wel een nachtje in moet trekken.

Let met rauwe kipfilet altijd extra goed op de hygiëne. Plaats nooit gegaarde kipfilet op een plank of bord terug waar de rauwe kipfilet op heeft gelegen.
Als je nog wat van het gegaarde product over hebt bewaar het dan in de koelkast tot maximaal de andere dag je kunt het dan bijvoorbeeld in een salade gebruiken.

Let op!
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking aan van maximaal 5% zwaarder of lichter.
Wij streven er naar om de meeste producten vers te leveren. Door het Coronavirus kan het zijn dat producten niet vers leverbaar zijn. Deze zullen wij dan bevroren aanleveren.

Bereidingswijze:
Barbecue:
Maak de barbecue gereed voor grillen op directe hitte ca 175-225 graden.
Grill de kipfilet ca 8 tot 12 minuten totdat je een kerntemperatuur 75 graden hebt bereikt.

Koekenpan:
Bak de kipfilet in ca 15 a 17 minuten rondom bruin op matige temperatuur, keer de kipfilet regelmatig. Ook nu is het belangrijk dat je een kerntemperatuur bereikt van 75 graden.

Ingrediënten

100% kip

Voedingswaarden

Energie 480.00 Kj, Energie 115.00 Kcal, Vet (totaal) 2.00 g, Vet (waarvan verzadigd) 0.50 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 1.00 g, Eiwit 24.00 g, Zout 0.30 g

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 3 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland