Een exclusief voor ons gefokt 100 % Nederlands runderras: De Vleeslander.
Een vleeslander rund is een unieke kruising van de twee meest authentieke Nederlandse vleesrunderen. Het vlees is o.a. geselecteerd op gelijkmatige marmering voor meer smaak
De runderen die worden geslacht zijn alleen vaarzen tussen 20 en 24 maanden, hierdoor heeft het vlees een fijnere draad. Alle Vleeslander runderen krijgen een uitgebalanceerde voeding van gras, granen en maïs
o Geboren in Nederland
o Geleefd in Nederland
o Geslacht in Nederland
o Geportioneerd in Nederland
o Geserveerd in Nederland
Let op!
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking van maximaal 5% zwaarder of lichter aan.
Wij steven er naar om dit artikel vers te leveren.
Bereiding:
Barbecue: Haal de Tomahawk een half uur van te voren uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Om het medium/rare te bereiden plaats je het vlees ca 8 a 9 minuten op directe hitte bij ca. 225-275 graden.
Tussentijds 1 a 2 x keren.Kerntemperatuur voor medium/rare is 55 graden.
100% Nederlands Vleeslander runsvlees
Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 2 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)
Nederland