Varkens Cordon bleu ambacht. 4x200gr.

Omschrijving

Een cordon bleu is een (gepaneerd)stuk vlees gevuld met ham en kaas, meestal is het varkensvlees, kalfsvlees of kipfilet. Ook zijn ze vaak gevuld met emmentaler of gruyère kaas, omdat niet iedereen die specifieke smaak lekker vindt, hebben wij ze gevuld met Hollandse jong belegen kaas.

Waarschijnlijk is het ooit bedacht door een Zwitserse of Oostenrijkse kok, maar de originele herkomst is niet helemaal zeker. Onze cordon bleus zijn op ambachtelijke wijze met de hand bereid door onze slagers.

Onze cordon bleus zijn niet gepaneerd, zodat de groep mensen die geen paneermeel eet of verdraagt onze cordon bleus ook kunnen eten. Uiteraard kun je ze als je dat lekker vindt gewoon paneren.

Cordon bleu is vrij eenvoudig te bereiden. Even kort in de pan, en daarna nog eventjes in de oven. Als je het volledig in de pan zou bereiden loop je de kans dat de buitenkant te donker wordt en het van binnen nog rauw is. Daarom adviseren wij altijd om het na het bruinbakken nog ca. 20 minuten in de oven te plaatsen. Als je het helemaal makkelijk wil dan doe je natuurlijk gelijk wat ovenfrites of aardappel kroketjes bij de cordon bleu in de oven. Dan is alles mooi tegelijk klaar.


Let op!

Als onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken.

Bereiding:

Koekenpan/Oven:Bak de cordon bleu eerst om en om goudbruin in de olie of boter in een koekenpan. En plaats vervolgens gedurende 20-25 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Laat voor het aansnijden nog even 3 minuten rusten, en kijk uit met de hete kaas!

Ingrediënten

Varkensvlees, kaas: Gepasteuriseerde koeMELK, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel:natriumnitraat, kleurstof: carotenen ham:Varkensvlees (89%), natuurlijke aroma, zout, varkenseiwit, dextrose, suiker, aardappelzetmeel, antioxidant E301, stabilisatoren E451 / E452, selderij-extract, peper, ui, conserveermiddel E250, soja-eiwit

Allergenen

Bevat:
Melkeiwit, Selderij, Soja, Koriander, Lactose, Tarwe

Voedingswaarden

Energie 695.00 Kj, Energie 166.00 Kcal, Vet (totaal) 6.70 g, Vet (waarvan verzadigd) 3.30 g, Koolhydraten (totaal) 8.80 g, Eiwit 17.50 g, Zout 1.50 g

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 4 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland