Speenvarken rack 1100 gr. d.v.AANBIEDING

Omschrijving

Zoek je een echte blikvanger voor het diner of de barbecue? Dit speenvarken rack combineert een spectaculaire presentatie met een ongeëvenaard malse structuur.
Het vlees is heerlijk sappig en heeft een verfijnde, licht zoetige smaak die smelt op de tong.



De mooie ribbetjes zorgen niet alleen voor een klassieke presentatie op het bord, maar geven tijdens het garen ook extra veel smaak af aan het vlees.
Perfect te combineren met verse kruiden zoals rozemarijn, tijm, knoflook en een vleugje honing of mosterd.



Een speenvarken rack weegt ongeveer 1100 gram en is genoeg voor ca. 4 personen.

Het is uitermate geschikt voor de oven en de barbecue (indirecte hitte)


Bereidingstip:
Langzaam ontdooien, laat het speenvarken rack vóór bereiding altijd rustig 24 uur ontdooien in de koelkast.



Let op!

Wij verpakken al onze produkten vacuum, maar in dit produkt zit een bot waardoor de verpakking lek kan zijn bij aankomst. Hier kunnen wij helaas niets aan veranderen.
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking aan van maximaal 5% zwaarder of lichter.
Omdat de karbonade gezaagd wordt, worden deze altijd diepvries aangeleverd.

Bereiding:

barbecue/Oven: Gaar het rack op lage temperatuur (ca. 130-150 °C) op de barbecue of in de oven tot een kerntemperatuur van zo'n 63 °C. Zet op het laatst de hitte kort wat hoger voor een heerlijk goudbruin en knapperig korstje!

Ingrediënten

100 % varkensvlees

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 4 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland