Kalfsoester (biefstuk) rosé 4x200 gr.

Omschrijving

De biefstuk van het kalf wordt ook vaak kalfsoester genoemd. Je kunt het op dezelfde manier bereiden als een runderbiefstuk. Er zijn twee soorten kalfsvlees: blank en rosé kalfsvlees. Blank kalfsvlees is iets malser als Rose. Kalfsvlees is een magere vleessoort en past goed binnen een gezond leefpatroon.

Let op!

Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking van maximaal 5% zwaarder of lichter aan.
Wij steven er naar om dit artikel vers te leveren.

Bereiding:

Bakken:
Rood - 3 minuten (kerntemperatuur 50-52 graden)
Medium - 5 minuten (kerntemperatuur 60-63 graden
Doorbakken: 8 tot 10 minuten (kerntemperatuur rond de 70 graden)
Oven: 20 - 25 min,160 graden
Grillen: 3-5 min

Ingrediënten

100% kalfsvlees

Voedingswaarden

Energie 439.00 Kj, Energie 104.00 Kcal, Vet (totaal) 1.90 g, Vet (waarvan verzadigd) 0.60 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 0.60 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 0.10 g, Eiwit 21.80 g, Zout 0.15 g

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nederland