Kangoeroe biefstuk 4 x 150 gram

Omschrijving

Deze biefstuk heeft een unieke smaak en textuur die verschilt van traditioneel rundvlees. Kangoeroebiefstuk is mager, mager en licht zoetig met een subtiele wildsmaak. De smaak kan variëren afhankelijk van de leeftijd en het dieet van de kangoeroe, maar het is vaak vergelijkbaar met mager rundvlees of hertenvlees.

Kangoeroevlees is niet alleen smakelijk, maar het is ook een magere en gezonde keuze, omdat het weinig vet bevat en rijk is aan eiwitten en ijzer. Het is belangrijk om het vlees niet te gaar te bereiden, omdat het dan te snel droog kan worden. Over het algemeen kun je kangoeroebiefstuk op vergelijkbare manieren bereiden als rundvlees, maar met aandacht voor kortere baktijden om de malsheid te behouden.

Let op!
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking van maximaal 5% zwaarder of lichter aan.
Wij steven er naar om dit artikel vers te leveren. In uitzonderlijke gevallen zal dit artikel bevroren geleverd worden.

Bereiding:

koekenpan: Laat de kangoeroe biefstuk ca. 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Bak ze ca 2 min per kant, laat ze afgedekt met aluminiumfolie ca 4 minuten rusten.

Barbecue: Laat de kangoeroe biefstuk ca 30 minuten op kamertemperatuur komen. Bereid de barbecue voor op directe hitte ca. 175-200 graden en gril de biefstukjes voor rare ca. 1 ½ -2 minuten per kant.
Voor medium ca 2 a 3 minuten per kant. kerntemperatuur rare: 45-47 graden en voor medium: 55-60 graden.

Ingrediënten

100% kangoeroevlees

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nieuw Zeeland