Herten burger 4 x 90 gr.

Omschrijving

Hamburgers gemaakt van hertenvlees, lekker! Hertenvlees is mals, mager en ook nog eens super gezond. Het bevat weinig calorieën, zit vol met ijzer en eiwitten en het bevat ook nog eens belangrijke omega 3 vetzuren.

De smaak is verfijnd, je proeft dat je wild eet maar het is niet overheersend, een prima burgertje voor de beginnende wild eter. Kortom, genoeg redenen om het eens een keer te proberen.

Zorg wel dat je ze niet helemaal gaar bakt, maar nog mooi medium van binnen net zoals met onze Angus burgers. Hertenvlees is vrij mager en het zou zonde zijn als ze droog worden omdat je ze te lang grilt. Wil je ze mooi medium van binnen? Zorg dan dat de kerntemperatuur max 60°C. is.


Let op!
Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking van maximaal 5% zwaarder of lichter aan.
Wij steven er naar om dit artikel vers te leveren. In uitzonderlijke gevallen zal dit artikel bevroren geleverd worden.

Bereiding:

koekenpan: Laat de hertenburger ca. 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Bak ze ca 2 min per kant, laat ze afgedekt met aluminiumfolie ca 4 minuten rusten.

Barbecue: Laat de hertenburger ca 30 minuten op kamertemperatuur komen. Bereid de barbecue voor op directe hitte ca. 180 graden en gril de burgertjes totdat je een kerntemperatuur van maximaal 60°C. hebt bereikt. Laat de hertenburgers afgedekt met aluminiumfolie ca 4 minuten rusten

Ingrediënten

100% hertenvlees

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Nieuw Zeeland