Runder Tomahawk Steak ca. 1150 gram.

Omschrijving

Een Tomahawk Steak is een rib-eye met een heel groot bot er aanvast. Het vlees is net zo mals als dat van een normale rib-eye alleen het ziet er heel spectaculair uit door dat grote bot.
Het is best groot, en zal niet in een normale pan passen. Omdat we er vanuitgaan dat ook niet iedereen een bakplaat heeft thuis, geven we de bereiding voor de barbecue.
De smaak van het Ierse vlees komt het beste tot zijn recht met wat peper en zout, in dit geval adviseren wij geen rubs.
Wat u wel kunt doen is wat vuurkruiden aan de barbecue toevoegen voor een heel subtiele kruidige rooksmaak.

Let op!

Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking aan van maximaal 5% zwaarder of lichter.
In verband met de beperkte houdbaarheid van gehakt producten vriezen wij deze in.
Dit product wordt bevroren geleverd, mocht het tijdens transport ontdooit zijn moet u deze direct weer invriezen.

Bereiding:

Barbecue: Haal de Tomahawk een half uur van te voren uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Om het medium/rare te bereiden plaats je het vlees ca 8 a 9 minuten op directe hitte bij ca. 225-275 graden.
Tussentijds 1 a 2 x keren.Kerntemperatuur voor medium/rare is 55 graden.

Ingrediënten

100 % rundvlees

Voedingswaarden

Energie 709.00 Kj, Energie 170.00 Kcal, Vet (totaal) 9.40 g, Vet (waarvan verzadigd) 4.50 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 3.50 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 0.20 g, Eiwit 21.20 g, Zout 0.13 g

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Ierland