Wagyu Brisket ca. 5000 gram

Omschrijving

Op=Op Wagyu brisket van El Álamo frams! Stuk a ca. 5 kg € 99,-
Rob heeft een partij zeer bijzondere Wagyu briskets uit Uruguay kunnen importeren, en dit keer is het echt op=op. De briskets komen van de Álamo farms uit Uruguay. Waarschijnlijk kunnen wij pas in Januari 2024 weer een nieuwe levering krijgen van dit unieke vlees…. Dus zorg dat je er snel bij bent!
Het unieke verhaal van El Álamo farms:
El Alamo innoveert en investeert in de ontwikkeling van een eigen zuiver Wagyu-veestapel, gebaseerd op hoogwaardige genetica uit de Verenigde Staten en Australië, met als doel een van de belangrijkste producenten te worden van Wagyu volbloed en Wagyu-Angus F1-kruisingen in Uruguay.
Door onze hoogwaardige Aberdeen Angus-stamboom te kruisen met zuiverbloedige Wagyu, geloven we dat we een superieure hybride ras kunnen creëren dat gedijt in de Uruguayaanse velden en vlees produceert met een hoge marmering.
Als enige geverifieerde klimaatneutrale producent van Wagyu, zijn wij van mening dat we een uniek en waardevol product bieden voor bewuste consumenten die zich bezighouden met het klimaat.

Let op!

Al onze prijzen zijn per verpakking maar kunnen qua gewicht afwijken. Onze slagers proberen alles zo nauwkeurig mogelijk op gewicht te snijden maar wij houden een afwijking aan van maximaal 5% zwaarder of lichter.

Bereiding:

Barbecue: totaal, ca. 8 uur op 125 graden, je kunt het tussentijds nog inpakken met aluminiumfolie (na ca. 4,5 uur) zodat het niet te veel uitdroogt. Laat het voor het aansnijden eerst een half uur tot 45 minuten rusten.

Ingrediënten

100% rundvlees

Bewaren Over onze verpakkingen

Bewaren in gesloten vacuüm verpakking: 5 dagen in de koelkast en 6 maanden in de diepvries (mits ingevroren op de dag van ontvangst)

Land van herkomst

Australie