Zalmfilet met huid vers 4 x 150 gram

Omschrijving

Zalmfilet met huid

Bereiding:
Koekenpan:
Spoel de zalmfilets af onder koud water en dep ze droog. Verhit wat olie of boter in de pan en bestrooi de zalmfilets met zout en peper, bak ze in ca 2 a 3 minuten per kant bruin en net gaar.

Barbecue:
Maak de barbecue gereed voor directe hitte van ca 175-200 graden. Bestrijk de zalmfilets met olie en grill op directe hitte ongeveer 3 a 4 minuten op de zijde met de huid en vervolgens nog 1 a 2 minuten op de andere zijde. Kerntemperatuur ca. 55 graden. Laat de zalm nog 5 minuten ingepakt in aluminiumfolie rusten voordat je het serveert.

Ingrediënten

100% Zalm (Vis)

Allergenen

Bevat:
Vis

Voedingswaarden

Energie 924.00 Kj, Energie 220.00 Kcal, Vet (totaal) 15.70 g, Vet (waarvan verzadigd) 3.30 g, Vet (waarvan enkelvoudig onverzadigd) 7.80 g, Vet (waarvan meervoudig onverzadigd) 3.40 g, Eiwit 20.20 g, Zout 0.37 g