Makreel gestoomd 2x400 gr. vers


Foto van het product

Omschrijving

De gestoomde makreel is eigenlijk warm gerookt bij een temperatuur boven de 70 graden, zeg maar gaar gestoomd, vandaar de naam gestoomde makreel in plaats van gerookte makreel.

Makreel is verre familie van de tonijn en eet o.a. jonge haringen, plankton en garnalen. Door deze voeding heeft de makreel een vrij hoog vetgehalte en is het de meest omega-3 rijke vissoort van allemaal. De makreel bevat maar liefst 2 keer zoveel omega-3 als zalm, daardoor past makreel heel goed binnen een gezond voedingspatroon. Ook bevat makreel een hoog gehalte vitamine B12.

Gestoomde makreelfilet is lekker op toastjes, in salades en uiteraard op een broodje. Je kunt er bijvoorbeeld een salade van maken door de schoongemaakte makreelfilets in stukjes te snijden en aan te maken met citroensap, mayonaise, peper, zout en wat fijngesneden bieslook. Liever wat pittiger? Vervang dat het citroensap en de bieslook door een gesnipperd uitje en een theelepel sambal.

Bereiden:
Neem de makreel ca 30 minuten voor gebruik uit de koelkast. Verwijder de kop door hem simpelweg af te breken van de romp. Snij de makreel aan de buikzijde in zodat hij als het ware openklapt. In één helft zit een grote graat, trek deze er voorzichtig uit. Snij vervolgens met een mesje de graten van de vinnen aan de buitenzijde weg, en op de plaats waar de kop op de romp heeft gezeten. Keer de makreel om zodat de kant met het goudkleurige vel boven ligt, en verwijder het harde middenstuk. Trek het vel los, beginnend bij het staartstuk en je houdt twee smakelijke filets over.

Ingrediënten

100% makreel (Vis)

Allergenen

Bevat:
Vis

Voedingswaarden

Energie 346.00 Kcal, Vet (totaal) 301.00 g, Eiwit 18.90 g

Bewaren Over onze verpakkingen

zie verpakking